Cytrynowe ciasteczka

Ciasteczka cytrynowe ściągnięte od Doroty , u której występują pod nazwą wiosenne ciasteczka :) Pachną obłędnie cytrynowo i tak też smakują.

• 250 g miękkiego masła
• starta skórka z 2 cytryn
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżka zimnej wody
• 335 g mąki (2¼ szklanki)

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować (na około 3-4 mm grubości), podsypując mąką. Wycinać ciasteczka. Układać na blaszce w niedużych odstępach.

Piec około 5 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.

Smacznego :)

Upiekłam motylki i kociaki na życzenie córci ;)