środa, 5 października 2011

Pizza

Przepis na łatwe i szybkie ciasto do pizzy pochodzi od Marty. Przetestowany i sprawdzony już wiele razy, spokojnie mogę go polecić :)



(ser, pieczarki, papryka, cebula, cukinia i szynka szwarcwaldzka)

SKŁADNIKI NA CIASTO:
  • 3 szklanki mąki
  • pół kostki drożdży
  • 2-3 łyżki stołowe oleju lub oliwy z oliwek
  • 1 szklanka wody
  • po pół płaskiej łyżeczki soli i cukru 



SOS (składniki wg uznania, ja robię akurat taki jak poniżej):

  • przecier pomidorowy lub zmiksowane pomidory z puszki
  • bazylia, oregano
  • 2-3  ząbki czosnku
  • sól, cukier


Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej lub oliwę, wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać wodę. 

Zagniatać ok 10 min., im dłużej tym ciasto lepsze, ciasto ma się nie kleić do rąk, możne je podsypywać mąką w czasie wyrabiania.
Po wyrobieniu ciasta włączyć piekarnik.
Ciasto rozciągnąć do formy (starcza na blachę od piekarnika) i ułożyć na posypanej mąką blasze, niech sobie kilka minut rośnie jak chce. 
Posmarować sosem, ułożyć dodatki.


Piec w rozgrzanym do 250 stopni piekarniku ok. 10-12 minut- zależnie od tego jak grube jest ciasto.


Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz