Ciasto gruszkowe

Ciasto gruszkowe

Składniki ciasta:

• 4 - 5 gruszek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka mleka
• 3 łyżki oleju
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cukier waniliowy

Polewa:

• 80 g masła
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru

Przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mleko wymieszać z olejem. Jajka, cukier, cukier waniliowy i sól utrzeć mikserem. Do masy jajecznej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksować. Dodać mleko z olejem. Zmiksować. Tortownicę posmarować tłuszczem i wysypać mąką. Wlać połowę ciasta. Ułożyć obrane i pokrojone w plasterki gruszki. Zalać pozostałą częścią ciasta. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku 30 min.
Przygotować polewę. Roztopić masło, zdjąć z ognia, dodać 3 łyżki cukru oraz jajko, wymieszać. Wyjąć ciasto z piekarnika, polać polewą, ponakłuwać widelcem i zapiec przez 20 minut.

Smacznego :)