sobota, 15 maja 2010

Muffinki z jabłkami i otrębami

Moje pierwsze muffinki.

Muffinki

Składniki:

  • 1 kostka margaryny (robiłam z Mixełka łaciatego)
  • 1/2 szklanki miodu lub cukru
  • 1 cukier waniliowy (robiłam z migdałowym)
  • 2 łyżeczki proszku o pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki otrąb pszennych
  • 1 jajko
  • 4 średnie jabłka obrane i starte na tarce o średnich oczkach
  • bakalie do wyboru (robiłam z suszoną żurawiną i słonecznikiem)

Przygotowanie:
Do margaryny dodać miód / cukier, jajko i utrzeć. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, otręby, jabłka i bakalie. Delikatnie i krótko wymieszać.

Piec w mufinkowej formie lub papilotkach ok 30 min w 200 stopniach.

Smacznego.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz